Expositie Slow Food in Mauritshuis met lezingen en workshop van Henk van Haaster
26 april 2017
In het kader van de expositie 'Slow Food: Stillevens uit de Gouden Eeuw' in het Mauritshuis heeft dr. Henk van Haaster op 22 april een lezing met workshop verzorgd. De titel van de lezing was 'De smaak van de Gouden Eeuw: wat werd er gegeten?'. Onderzoek aan materiaal uit beerputten geeft hier antwoord op. In feite gaat het om onderzoek aan eeuwenoude poep, afkomstig uit de beer. Komt het afgebeelde voedsel op schilderijen uit de 17e eeuw wel overeen met wat er in de beerput wordt gevonden?
De tentoonstelling is nog tot 25 juni 2017 in het Mauritshuis in Den Haag te bewonderen.
www.mauritshuis.nl/nl-nl/pers/persarchief/2016/slow-foodstillevens-uit-de-gouden-eeuw/
.jpg)
