Dr. Lucy Kubiak-Martens
Lucy Kubiak-Martens deed in 1990 haar doctoraal examen in de archeologie aan het Instituut voor Prehistorische Archeologie van de Universiteit van Poznan in Polen. In 1999 voltooide zij haar proefschrift in de biologie met als specialisatie archeobotanie en promoveerde aan het Instituut voor Botanie van de Poolse Academie van Wetenschappen in Krakow.
Haar huidige werk en onderzoek richten zich op archeobotanie en paleo-ecologie. Ze is gespecialiseerd in zaden- en vruchtenanalyse en de determinatie van verkoolde plantenresten als wortels, knollen, wortelstokken, enz. Zij is met name geïnteresseerd in de rol van plantaardig voedsel bij jagers/verzamelaars en vroege agrarische gemeenschappen in de gematigde streken van Europa en semi-droge streken van Afrika.
Met haar promotie-onderzoek droeg zij bij aan onze kennis over het aandeel van planten in pre-agrarische voedingsgewoonten in gematigd Europa. Haar archeobotanische gegevens komen van verschillende vindplaatsen in Polen en Denemarken, en beslaan de periode van het Laat-Paleolithicum tot het Laat-Mesolithicum. Voor haar promotie-onderzoek reisde zij naar de subarctische streken van Alaska en het Yukon Territory om de huidige flora en vegetatie te bestuderen en het gebruik van planten als voedsel in het traditionele dieet van de Athapaskan Indianen.
Tijdens haar promotie-onderzoek (tussen 1993 en 1996) volgde zij verschillende cursussen, zoals Environmental Archaeology aan het ‘Institute of Archaeology University College Londen’ (UCL), gegeven door Dr. Professor G. Hillman, The Archaeobotany of Vegetative Plant Tissue aan hetzelfde instituut onder Dr. Jon G. Hather, Macrofossil Analysis aan het Department of Geography (UCL) onder Dr. Hillary H. Birks en Quaternary Palaeoecology aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, met als lector prof. Dr. Karl-Ernst Behre. Zij nam deel aan archeologische expedities in Europa, met name op vindplaatsen in Polen (diverse Paleolithische en Mesolithische vindplaatsen), Denemarken (Tybrind Vig, Halsskov, ‘shell middens’ in Noord Jutland) en Nederland. Zij heeft ook veel ervaring met vindplaatsen in de woestijnen van Egypte (het Vroeg-Neolitische Nabta Playa, de Pre- en Vroeg-Dynastische Tell el-Fargha) en Soedan (het Vroeg-Neolithisch Kadero).
Lucy is sinds 1998 een partner in BIAX Consult.
Publicaties Lucy Kubiak:
1. Kubiak-Martens, L. & M. Polcy, 1991: Some new ‘dryas flora’ sites in the Lednica Landscape Park, Great Poland. In: K. Tobolski (ed), Introduction to palaeoecology of the Lednica Landscape Park. Library of Studies on Lednica, 111-114.
2. Wasylikowa, K. & L. Kubiak-Martens, 1995: Wild Sorghum from the early Neolithic site at Nabta Playa, South Egypt. In: Kroll, H. & R. Pasternak (eds) Res Archaeobotanicae. Proceedings of the 9th Symposium Kiel 1992.
3. Wasylikowa, K., R. Schild, F. Wendorf, H. Krolik, L. Kubiak-Martens & J.R. Harlan, 1995: Archaeobotany of the Early Neolithic site E-75-6 at Nabta Playa, Western Desert, South Egypt. Acta Palaeobotanica 35 (1), 135-155.
4. Kubiak-Martens, L., 1995: Evidence for possible use of plant foods in Palaeolithic and Mesolithic diet from the site of Ca³owanie in the central part of the Polish Plain. Vegetation history and archaeobotany 5, 33-38.
5. Tobolski, K. & L. Kubiak-Martens, 1997: D¹bki near Koszalin, the state of the paleobotanical research. In: D. Krol (ed), The built environment of coast areas during the Stone Age. The Baltic Sea-Coast Landscapes Seminar, Gdañsk, 66-69.
6. Kubiak-Martens, L., 1998: Plant macrofossils. In: K. Tobolski (ed), Palaeoecological studies of Late Glacial sediments of Lake Lednica at Imio³ki, Lednica Landscape Park, Great Poland, Bydgoszcz, 43-50.
7. Kabacinski, J., B. Bratlund, L. Kubiak-Martens, D. Makowiecki, R. Schild & K. Tobolski 1999: The Hamburgian settlement at Mirkowice, Great Poland. Folia Quaternaria 70, 211-238.
8. Kubiak-Martens, L., 1999: The plant food component of the diet at the late Mesolithic (Ertebølle) settlement at Tybrind Vig, Denmark. Vegetation history and archaeobotany 8, 117-127.
9. Schild, R., K. Tobolski, B. Bratlund, L. Kubiak-Martens, M.F. Pazdur, J.C. Vogel & T. Stafford 1999: Stratigraphy, palaeoecology and radiochronology of the site of Ca³owanie in Vistula Valley. Folia Quaternaria 70, 239-268.
10. Haaster, H. van & C. Vermeeren met medewerking van L. van Beurden, L. Kubiak-Martens & M. van Waijjen, 2000: Onderzoek aan macroresten, pollen en artropoden aan monsters van de Romeinse weg in Vleuten-De Meern, BIAXiaal 93, Amsterdam.
11. Haaster, H. van, L. Kubiak-Martens & P. van Rijn, 2001: Archaeobotanie, in: A.A.A. Verhoeven & O. Brinkkemper (red.), Archeologie in de Betuweroute: Twaalf eeuwen bewoning langs de Linge bij De Stenen Kamer in Kerk-Avezaath. Rapportage Archeologische Monumentenzorg 85, 519-608, Amersfoort.
12. Kubiak-Martens, L., 2002: New evidence for the use of root foods in pre-agrarian subsistence recovered from the late Mesolithic site at Halsskov, Denmark. Vegetation history and archaeobotany 11, 23-31.
13. Kubiak-Martens, L., 2002: A meal for the dead? Plant remains from the Roman graves in Zuidelijke Stadsas, Vleuten-De Meern, BIAXiaal 141, Zaandam.
14. Kubiak-Martens, L., 2006: Botanical remains and plant food subsistence. In: L.P. Louwe Kooijmans & P.F.B Jongste (eds) Schipluiden, a Neolithic settlement on the Dutch North Sea Coast c. 3500 cal BC. Analecta Praehistorica Leidensia 37/38, Leiden University, 317-336.
15. Kubiak-Martens, L., 2006: Roots, tubers and processed plant food in the local diet. In: L.P. Louwe Kooijmans & P.F.B Jongste (eds) Schipluiden, a Neolithic settlement on the Dutch North Sea Coast c. 3500 cal BC. Analecta Praehistorica Leidensia 37/38, Leiden University, 339-352.
16. Bennike, P., A. Fischer, J. Heinemeier, L. Kubiak-Martens, J. Olsen, M. Richards & D. Robinson 2007: The composition of Mesolithic food. Evidence from a submerged settlement in Denmark. Acta Archaeologica 78:2, 163-178.
17. Kubiak-Martens, L. & T.F.M. Oudemans, 2007: Geen voedsel maar teer – Botanisch en chemisch onderzoek aan de inhoud van een vroege-ijzertijdpot uit Wierden, Enter “De Akkers”. BIAXiaal 331, Zaandam.
18. Kubiak-Martens, L., 2008: Wortels, knollen en bereid plantaardig voedsel, in: H. Koot, L. Bruning E R.A. Houkes (eds), Ypenburg-Locatie 4. Een nederzetting met grafveld uit het Midden-Neolithicum in het West-Nederlandse kustgebied, Leiden, p. 325-335.
19. Kubiak-Martens, L. & T.F.M. Oudemans, 2008: Voedsel in inheems-Romeins Egmond - Botanisch en chemisch onderzoek van verkoolde en onverkoolde residuen. BIAXiaal 354, Zaandam.
20. Kubiak-Martens, L. & J.J. Langer, 2008: The suggested method of Predynastic brewing based on botanical and physiochemical evidence from Tell el-Farkha, Eastern Delta. In: B. Midant-Reynes and Y. Tristant (eds, with collaboration of J. Rowland and S. Hendrickx) Egypt at its Origins 2. Orientalia Lovaniensia Analecta 172, 425-439.
21. Kubiak-Martens, L. & K. Tobolski, 2008: Plants in hunter-gatherer subsistence in the middle Vistula river valley in Ca³owanie (Poland) in the late Pleistocene and early Holocene. In: Z. Sulgostowska & A.J. Tomarazewski (eds) Man, Millenia, Environment. Festschrift for Romuald Schild, Polish Academy of Science, Varsaw.
22. Kubiak-Martens, L., 2008: Offers in Romeinse graven - Botanisch onderzoek aan crematiegraven van De Woerd en het Zandpark op de VINEX-locatie Leidsche Rijn (LR46 & LR43) BIAXiaal 357, Zaandam.
23. Beurden, L., & L. Kubiak-Martens, 2008: Maastricht Aachen Airport. Botanische macroresten en resten van teer uit IJzertijdsporen. BIAXiaal 354, Zaandam.
24. Kubiak-Martens, L., L.I. Kooistra & J.J. Langer, 2008: Mesolithische teerwinning in Hattemerbroek. BIAXiaal 387, Zaandam.
25. Kubiak-Martens, L., 2008: Voedseleconomie: parenchym en andere plantaardige macroresten (Hanzelijn Oude Land - Knooppunt Hattemerbroek). BIAXiaal 389, Zaandam
26. Kooistra, L., & L. Kubiak-Martens, 2008: Stad of platteland in het zuidwestelijke deel van Forum Hadriani. Resultaten van botanisch onderzoek. BIAXiaal 343, Zaandam
27. Therkorn, L.L., M. Diepeveen-Jansen, S. Gerritsen, M. Kok, Jos Kaarsemaker, L. Kubiak-Martens, J. Slopsma & P. Vos, 2009. Landscapes in the Broekpolder. Excavations around a monument with aspects of the Bronze Age to the Modern. Beverwijk & Heemskerk, Noord-Holland, Thema 2, AAC/Projectenbureau, University of Amsterdam.
28. Oudemans, T.F.M. & L. Kubiak-Martens, 2009: Gefermenteerd voedsel? Chemische en botanisch onderzoek van organische residuen op aardewerk uit 1e eeuws Leidsche Rijn (LR60). Kenaz Rapport 5, Leiden en BIAXiaal 389, Zaandam.
29. Kooistra, L.I., & L. Kubiak-Martens & J.J. Langer, 2009: Mesolithische haardkuilen van vindplaats Hanzelijn, Tunnel Drontermeer op houtskool onderzocht. BIAXiaal 417, Zaandam.
30. Kubiak-Martens, L. & T.F.M. Oudemans, 2009:. Voedselresiduen in trechterbeker- en bronstijd-aardewerk uit Hattemerbroek Bedrijventerrein Zuid (HB068). BIAXiaal 434, Zaandam
31. Kubiak-Martens, L., 2011. Het macrorestenonderzoek, in: G. Noens (red.) Een afgedekt Mesolithisch nedderzettingsterrein the Hempens/N31 (Gemeente Leeuwarden, Provincie Friesland, NL.), Algemeen kader voor de studie van een lithische vindplaats. Gent, Academia Press, 231-241.
32. Kubiak-Martens, L., L.I. Kooistra & J.J. Langer 2011. Mesolithische teerproductie in Hattemerbroek. In: E. Lohof, T. Hamburg & J. Flamman (eds), Steentijd opgespoord. Archeologisch onderzoek in het tracé van de Hanzelijn-Oude Land, Archol rapport 138/ADC rapport 2576, Leiden/Amersfoort, 497-512.
33. Kubiak-Martens L. 2011. Voedseleconomie: parenchym en andere plantaardige macroresten, In: E. Lohof, T. Hamburg, J. Flamman (eds), Steentijd opgespoord. Archeologisch onderzoek in het tracé van de Hanzelijn-Oude Land, Leiden/Amersfoort (Archol Rapport 138/ADC Rapport 2576: 465–481).
34. Kubiak-Martens, L. & T.F.M. Oudemans 2011. Voedselresiduen in Trechterbeker- en bronstijdaardewerk. In: T. Hamburg, E. Lohof & B. Quadflieg (eds) Bronstijd opgespoord. Archeologisch onderzoek van prehistorische vindplaatsen op Bedrijvenpark H₂O – plandeel Oldebroek (Provincie Gelderland), Archol rapport 142/ADC rapport 2627, Leiden/Amersfoort, 453-468.
35. Kubiak-Martens, L., J.J. Langer & L.I. Kooistra 2012. Plantenresten en teer in haardkuilen. In: T. Hamburg, A. Müller & B. Quadflieg (eds.), Mesolithisch Swifterbant. Mesolithisch gebruik van een duin ten zuiden van Swifterbant (8300-5000 v. Chr.). Een archeologische opgraving in het tracé van de N23/N307, provincie Flevoland, Archol rapport 174/ADC rapport 3250, Leiden/Amersfoort, 341-360.
36. Kubiak-Martens, L. 2012. Botany: local vegetation and plant use. In: Smit BI, Brinkkemper O, Kleijne JP, Lauwerier RCGM, Theunissen EM (eds), A kaleidoscope of gathering at Keinsmerbrug (the Netherlands) Late Neolithic Behavioural Variability in a Dynamic Landscape, Amersfoort (Nederlandse Archeologische Rapporten 43), 81–100.
37. Oudemans T.F.M. & Kubiak-Martens L. 2012. Botanical and chemical characterisation of charred organic residues in ceramics. In: Smit BI, Brinkkemper O, Kleijne JP, Lauwerier RCGM, Theunissen EM (eds), A kaleidoscope of gathering at Keinsmerbrug (the Netherlands) Late Neolithic Behavioural Variability in a Dynamic Landscape, Amersfoort, Nederlandse Archeologische Rapporten 43, 107-130.
38. Kubiak-Martens, L. 2013. Botany: local vegetation and plant food economy. In: Kleijne J, Brinkkemper O, Lauwerier RGCM, Smit BI, Theunissen EH (eds), A Matter of Life and Death at Mienakker. Late Neolithic Behavioural Variability in a Dynamic Landscape, Amersfoort Nederlandse Archeologische Rapporten 45, 99–117.
39. Oudemans T.F. M. & Kubiak-Martens L. 2013. Broad-spectrum cooking: botanical and chemical evidence in Late Neolithic Pottery. In: Kleijne JP, Brinkkemper O, Lauwerier RCGM, Smit BI, Theunissen EM (eds), A Matter of Life and Death at Mienakker (the Netherlands), Late Neolithic Behavioural Variability in a Dynamic Landscape, Amersfoort, Nederlandse Archeologische Rapporten 45, 119-146.
40. Raemaekers, D.C.M., L. Kubiak-Martens & T.F.M. Oudemans. 2013. New food in old pots – charred organic residues in Early Neolithic ceramic vessels from Swifterbant, the Netherlands (4300-4000 cal bc). Archäologisches Korrespondenzblatt, 43, heft 3, 315-334.
41. Kubiak-Martens, L. J.van Kampen & M. van Waijen 2013. Archeobotanie. In: Archeologisch onderzoek op de Habraken te Veldhoven. Twee unieke nederzettingen uit het Laat Neolithicum en de Midden Bronstijd en een erf uit de Volle Middeleeuwen. Zuidnederlandse Archeologische Rapporten, VUhbs, Amsterdam, 52: 161-168.
42. Kubiak-Martens, L. 2014. Botany: local vegetation and crop cultivation. In: Theunissen EM, Brinkkemper O, Lauwerier RCGM, Smit BI & van der Jagt I.M.M. (eds), Zones of craft and subsistence at Zeewijk (the Netherlands), Late Neolithic behavioral variability in a dynamic landscape. Amersfoort, Nederlandse Archeologische Rapporten 47, 129-141.
43. Oudemans T.F.M. & Kubiak-Martens L. 2014. Mixed food dishes in ceramic vessels. Botanical and chemical characterization of charred organic residues. In: Theunissen EM, Brinkkemper O, Lauwerier RCGM, Smit BI & van der Jagt I.M.M. (eds), Zones of craft and subsistence at Zeewijk (the Netherlands), Late Neolithic behavioral variability in a dynamic landscape. Amersfoort, Nederlandse Archeologische Rapporten 47, 143-165.
44. Kubiak-Martens, L., Verbruggen, F., Kooistra, L.I., 2014. Archeobotanie:
landschapsreconstructie en voedselvoorziening op meso- en microschaal. In: Moree, J.M., Sier, M.M. (Eds.), Twintig meter diep! Mesolithicum in de Yangtzehaven-Maasvlakte te Rotterdam. Landschapsontwikkeling en bewoning in het Vroeg Holoceen. BOORrapporten 523. BOOR, Rotterdam, pp. 223-288.
45. Kubiak-Martens, L. & K. Tobolski 2014. Late Pleistocene and Early Holocene Vegetation History and Use of Plant Foods in the Middle Vistula River Valley at Całowanie. In: Schild, R (Ed.) Całowanie a Final Paleolithic and Early Mesolithic site on an island in the ancient Vistula Chanel. Institute of Archaeology and Ethnology Polish Academy of Sciences, Warsaw, pp. 333-348.
46. Kubiak-Martens, L., O. Brinkkemper & T. F. M. Oudemans 2015. What’s for dinner? Processed food in the coastal area of the northern Netherlands in the Late Neolithic. Vegetatuion History and Archaeobotany 24:47–62, DOI 10.1007/s00334-014-0485-8.
47. Kubiak-Martens, L., L.I. Kooistra & F. Verbruggen (in pres.) Archaeobotany: landscape reconstruction and plant food subsistence economy on a meso and microscale, in: J.M. Moree & M.M. Sier (eds), The Rotterdam Maasvlakte-2 Archaeology and Palaeontology Research Program, part 1: Twenty metres deep! The Mesolithic period at the site Yangtze Harbour in the Rotterdam Maasvlakte, the Netherlands. Early Holocene landscape development and habitation, Rotterdam, BOORrapporten 566, 131-202.
